Díky zázrakům jménem lahůdkové sušené droždí (LSD) a Chia může tahle Čechy milovaná placka konečně být úplně bez mouky. A díky pečení v troubě také téměř bez tuku. Z nepříliš zdravé smaženosti se najednou v kombinaci s krůtím masem a bohatou zeleninovou oblohou vyloupnul chutný a vyvážený pokrm, který vám při hubnutí rozhodně žádné kilo navíc nepřidá
Jak na to?
Na dvě porce si připravte:
- 10 g olivového oleje
- 200 g krůtího masa (já použila steaky ze stehna)
- 300 g brambor
- 100 g cukety
- 50 g cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl
- mletý barevný pepř
- hrst čerstvé majoránky (nebo lžička vrchovatá sušené)
- trochu kmínu.
- 1 PL nabobtnalých Chia semínek
Postup:
Steaky si lehce naklepu přes mikrotenovou fólii (ne moc na tenko), trochu osolím a namelu na ně čerstvý barevný pepř. Na trošce oleje je rychle z obou stran osmahnu, aby se zatáhly. Nastrouhám cuketu a syrovou bramboru (1/2 nahrubo a 1/2 najemno), trochu osolím a po chvíli důkladně vymačkám vodu. Přidám jemně nakrájenou cibulku, lisovaný česnek, vajíčko, koření, nabobtnané Chia semínka a 2 vrchovaté lžičky lahůdkového droždí. Na plechu na sprejem postříkaný pečicí papír udělám dvě placky a na každou dám flák krůtího masa a zbytkem těsta ho překryji. Peču na 190 st. do růžova (cca 30 minut), na posledních 10 minut dávám obvykle horko vzduch.
Na talíři si steak v bramboráku obložte bohatě svojí oblíbenou zeleninou (já, rukola, chery rajčátka a šalotka).
Hubněte zdravě s labužnící Evelýnou Snižování nadváhy je běh na dlouhou trať, tak si ho zpříjemněte. Prostě není nad správně naložený talíř Jak říkám s oblibou: Hodujte a hubněte.
Vaše Eva Evelýna Dosedělová
