Nejlepší výčepní Moravskoslezského kraje se ve středu sešli ve Slezské PUOR v Ostravě, aby se utkali o postup do celostátního kola 15. ročníku soutěže Pilsner Urquell Master Bartender. První dvě místa obsadily ženy.
Znalosti a zkušenosti soutěžících posuzovala odborná porota pod vedením Václava Berky, emeritního vrchního sládka Plzeňského Prazdroje. Čepování piva a další hodnocené disciplíny nejlépe zvládla Barbora Gojová z ostravské Kozlovny u Ježka. S dalšími finalisty se utkají při celostátním kole v Plzni 10. a 11. listopadu 2020.
Koronavirus posunul soutěž
„I přes počáteční obtíže s opakovaným posouváním termínů soutěže, kterým účastníci letos kvůli koronové krizi museli čelit, je vidět, že své nadšení a lásku k pivu neztrácejí. I v tomto roce byl o soutěž velký zájem a přihlásil se do ní zhruba stejný počet účastníků jako vloni,“ řekl emeritní vrchní sládek Plzeňského Prazdroje Václav Berka.
Soutěžící se museli předvést nejen v samotném čepování a umět vykouzlit perfektní „hladinku“, ale také prokázat znalostí o výrobě piva a jeho správném skladování. Hodnotila se i jejich schopnost komunikovat s hosty.
První dvě místa patří ženám
Regionálního kola v Ostravě se zúčastnilo 19 soutěžících. Kromě vítězky Barbory Gojové z ostravské Kozlovny u Ježka do celostátního kola postupují také Simona Křížková ze Slezské PUOR, která je rovněž v Ostravě, a Martin Retka z Bezručovy chaty v Ostravici.
Vítězka Barbora Gojová se práci výčepní věnuje od roku 2012. „K výčepu jsem se postavila hned po škole, kde jsem obor také vystudovala. Z vítězství v regionu mám obrovskou radost a přípravě na celostátní kolo proto budu věnovat ještě větší úsilí. Vyhrát titul nejlepší výčepní republiky v tak prestižní soutěži by pro mě byla obrovská čest,“ byla potěšena Barbora Gojová.
Velké finále se koná v Plzni
Vítězové letošního ročníku budou vyhlášeni na slavnostním galavečeru 11. listopadu v Plzni. Před uskutečněním finálového kola prověří všechny postupující tajná kontrola, která neohlášeně navštíví restaurace finalistů a přesvědčí se, jak se starají o pivo ve svých domovských restauracích. I to bude hrát ve finálovém klání důležitou roli.
